jordgubbarochbubbel

jordgubbarochbubbel

lördag 17 juni 2017

Sommar, skolavslutning och förväntningar



I dessa dagar är det många förväntansfulla barn, ungdomar och unga vuxna som har eller snart har skolavslutning.

En för mig självklar sommarsång som hör till på sommaravslutningen är psalm 201 En vänlig grönska, jag kan inte räkna alla gånger som jag sjungit den.

Med den kören som jag medverkade i som ung gick vi luciatåg och sjöng under många år för nobelpristagarna på Grand hotell i Stockholm. Och vi sjöng också under lunchen (julbord) i Vinterträdgården och varje år när vi stod uppradade och väntade på att tåga in så stämde vi upp och sjöng En vänlig grönska, ett skönt uppbrott då vi hade sjungit Natten går, Lusse lelle och många andra lucia/julsånger hundra gånger om....

Det hände att det gick hotellgäster förbi och dem tittade alltid lite långt på oss där vi stod med vita kåpor, röda band, lingonkransar i håret och ljus i skönsång, "En vänlig grönskas rika dräkt har smyckat dal och ängar..." 13 december...



Sommaren innebär också för mig förväntningar på vad som ska komma. Så också den här sommaren, men då P och jag har fått scheman som krockar så grusades förväntningarna något.
Men visst ska det bli bra!

Ha en fortsatt skön helg!

torsdag 15 juni 2017

Lite om mycket... bla. Sashimirecept...



Ledig torsdag
och en hel del på agendan fast jag tänker vara snäll emot mig själv och bara göra det som känns rätt att göra.
Vaknade vid 04.39 känns sådär kul. Var vrålhungrig och gick upp och drack en kopp kaffe och åt ett kokt ägg med en tanke om att gå och lägga mig igen... två timmar senare sitter jag här och knackar på tagentbordet..

Well, that's me...

Paula i Pörtet
önskade att jag skulle berätta hur jag gör min laxsashimi och det är klart jag kan göra det!

LAXSASHIMI (förrätt till 4 personer)

200 g laxfilé
1 msk wasabi sesam krydda (Santa maria)

Sojadressing:
1 -2 salladslökar skuren i skivor
3 msk japansk soya
1 msk risvinäger (jag hade vit balsamvinäger, fungerar bra också)
1 msk honung
2 msk rapsolja
1 msk sesamolja (väldigt stark, så börja med något mindre mängd, smaka dig fram... )

Skär laxfilén i skivor
blanda dressingen och lägg i salladslöken
häll över laxen och strö över wasabi-sesamkryddan
låt marinera i kylskåp i minst en timme

Hoppas det smakar!


Laxsashimi

En helg i maj åkte jag och dottern uppåt i landet. Vi hade en fantastiskt härlig helg! Sol från blå himmel även om det inte var så varmt. Vi åt gott och fikade med varierande resultat. På ett café var mjölken slut så dem sprang och köpte ny under tiden vi väntade... men dem hade en fantastiskt god kladdkaka och Latten var värd att vänta på...
Det andra kondiset där vi fikade var Latten också jättegod och kondisdisken en fröjd för ögat men... wienerbrödet som jag beställde hade mycket att önska...




Ceasarsallad

Höga kustenbron



En av dem godaste Entrecöte jag ätit




Idag
som sagt en del att stå i... och även vila!

Nu,
kaffe i solen!
Ha en härlig torsdag!


onsdag 14 juni 2017

Kraftlös



Solen skiner idag, i denna stund, just nu i alla fall.
Fram på eftermiddagen ska molnen dra ihop sig och det ska komma regn.
Den här vårens väder är bra knasigt.
Inte för att det är någon idé att gnälla om vädret, det kan vi ju inte göra något åt, men jag tycker ändå att det är trist då det aldrig blir riktigt varmt.

Imorgon är jag ledig och enligt SMHI ska solen skina en stund på förmiddagen så jag hoppas att jag kan sitta i solen och dricka mitt morgonkaffe...

Det är nödvändigt med ledig dag nu...
Idag är sjätte arbetsdagen och visst jag vet att jag hade kunnat jobba i säkert en månad till i sträck men jag ser fram emot imorgon.

Att vara ledig varje torsdag och varannan helg gör att veckan med helgjobb blir lång... jag hinner inte landa och vila på en dag... och ofta har jag ju fyllt den lediga dagen med saker som jag känner att jag vill/behöver göra... istället för att ligga på soffan och lata mig...

Jaja..

Nu ska jag hoppa i bilen och köra till jobbet. Enligt GPSen i fånen ska det ta 55 minuter...
Inte så mycket kö alltså.
Skönt!

Ha en fantastiskt onsdag!


fredag 2 juni 2017

Sista rubriken i april - djur



Birgittas sista rubrik i april var Djur. Och kanske kan man tänka att inte behöver jag skriva det nu, så här fem och en halv vecka senare...
Joho-orå! Det vill jag visst det!

Här i skogen där jag och P bor har vi flera hästgårdar runt om kring, en gård med får och en gård med höns, kor och kalvar. Samt en massa katter förstås! Dessutom bor det många hundägare som har en eller flera hundar.
Lägg därtill allt vilt som finns, älg, olika småfåglar, stora fåglar (mycket ormvråk), spindlar, skalbaggar, möss, igelkottar och vildsvin. För att nämna några...



Dem senaste veckorna har jag sett vildsvinen ute på åkern där dem bökar med sina små kultingar och vi har mycket spår efter dem, även på tomten.. I vintras när jag kom hem en kväll, stod det en precis vid vägkanten och mumsade, den dök upp mitt i vindrutan och gissa om jag blev rädd! Inte för att jag trodde att den skulle göra något, men den kom plötsligt!
Dem är jättestora! men vackra djur. Och det finns en djup gammal klokskap i deras ögon.
Precis som hos kor och älgar...

Igge bor här under somrarna och får ibland kattmat att kalasa på..



Jag känner mig otroligt priviligierad som har förmånen att kunna bo så här i gemenskap av naturen med tama och vilda djur. Att sakta komma körandes på vår väg och se två tre älgar stå och kalasa på sly en tidig morgon är en ynnest. Och alla rådjur....


Vår fina Lina<3

Jag har alltid haft en otrolig förkärlek till katter. Som liten tjatade jag hål i huvudet på mina föräldrar om att jag ville ha en katt, men det fick jag aldrig.
Sen som vuxen tog jag igen det och hade tre stycken som mest. En av dem tre, Fisen flyttade hemifrån (jag tror han bor i ett annat hus en, tre fyra km från huset som vi hade på ön).
Dem andra två Katia och Grelle bor nu hos dottern.

P och jag har ju vår fina Lina och tidigare Elsa som var Linas mamma. Dessvärre blev hon sjuk och vi tog bort henne, men hon har det bra nu där hon är.


Vackra Elsa<3

Djur betyder mycket för mig. Ett stort ansvar är det förstås och kanske att jag i morse när Lina väckte mig vid 05.15 kanske inte bara tänkte snälla tankar men....

Ja! Vaddå! jag har ju semester och ville sova i alla fall till 05.30 men tji!

Veckans rubrik har också tagit semester - återkommer i september. Då får vi se vilka som är med då.

Ha en fantastisk helg!